Nitrit yang berlebihan dapat menyebabkan pendarahan dan merupakan faktor penting dalam menginduksi penyakit fulminan. Ketika lebih tinggi dari 0,5, itu dapat menyebabkan ikan sakit atau mati. Dalam standar perikanan, konsentrasi nitrit adalah 0-0,02mg/L, nitrogen amonia Nitrogen amonia pada konsentrasi 0-0,02mg/L akan merusak insang ikan dan kerang. Jika lebih tinggi dari 0,5, itu akan menyebabkan ketidakmampuan makan dan bernapas sampai kematian.
Penentuan nitrit dalam air:
Langkah-langkah tes nitrit:
(1) Ambil tabung kolorimetrik bersih, tambahkan sampel air untuk diuji ke garis skala 15mL, dan tambahkan sebungkus N02-(1).
(2)Tambahkan satu bungkus NO2 -(2) setelah 5 menit dan kocok dengan baik.
(3) Lakukan perbandingan warna visual setelah 10 menit. Untuk perbandingan warna, angkat tabung colorimetric menjadi sekitar 1 cm dari ruang kosong kartu colorimetric untuk membandingkan warna secara visual dari atas ke bawah. Gradasi warna standar dengan nada warna yang sama dengan larutan dalam tabung adalah kandungan nitrit dalam sampel (mg/L).
nota:
1) Berbagai oksidan yang kuat dan mengurangi agen dapat menyebabkan gangguan.
2) Cu2+, Fe2+ dan nitrat membuat hasil pengukuran rendah.
3) Ion logam seperti timbal, merkuri dan perak akan menyebabkan gangguan dengan menghasilkan curah hujan,
Penentuan nitrat dalam air:
peraturan:
1. Keluarkan strip uji dan tutup dengan cepat
2. Membenamkan sebagian area reaksi dalam larutan uji selama 10 detik, dan lepaskan tetesan air berlebih
3. Setelah berdiri selama 3 menit, bandingkan warna dengan bagan warna, dan warna yang dekat dengan blok warna adalah nilai kepadatan.
Tindakan pencegahan:
1. Tutup segera setelah melepas kertas uji untuk mencegah kertas uji mengoksidasi dan beralih ke kelembaban
2. Jika ada kesalahan dalam hasil tes, ukur apakah nilai PH dari cairan yang diuji adalah 5-9, dan cairan yang diuji tidak berwarna
3. Perbandingan warna pada waktu yang ditentukan. Tidak termasuk kasus kedua, hasil tes tidak menyenangkan, periksa apakah ada gangguan.
Kit deteksi konsentrasi nitrit (untuk air murni):
1. Transfer semua solusi dalam tabung plastik kecil dalam tabung standar ke tabung standar, encerkan ke tanda dengan air suling, dan simpan larutan dalam tabung sampai reagen dalam kit habis;
2. Bilas tabung sampel dengan air murni untuk diuji;
3. Tambahkan air murni untuk diuji ke garis skala tabung sampel, tambahkan satu bungkus reagen 10030, tutup dan kocok untuk larut, 5 menit kemudian tambahkan-pak 10040 reagen, kocok untuk larut. Setelah 10 menit, letakkan tabung standar dan tabung sampel pada latar belakang putih dan bandingkan warna secara visual dari atas ke bawah. Jika warna larutan tabung sampel lebih ringan dari larutan tabung standar, kandungan nitrit dalam air murni yang akan diuji memenuhi syarat (kurang dari 0,002mg /L) Jika tidak, itu tidak memenuhi syarat.
Nitrit dalam makanan:
1. Ketika sayuran ditempatkan pada suhu kamar, senyawa internal sayuran steril, tetapi enzimnya sendiri akan mengurangi nitrat dan menghasilkan nitrit;
2. Setelah sayuran dimasak, enzim mereka sendiri dibunuh, tetapi bakteri berkembang biak, dan ratusan bakteri dapat menghasilkan reduktase nitrat untuk menghasilkan nitrit. Apa yang disebut sayuran semalam dan sisa makanan berbahaya. Di satu sisi, sayuran basi akan menghasilkan nitrit. Di sisi lain, jika sayuran tidak dimakan tepat waktu setelah dimasak, mereka juga akan menghasilkan nitrit.
