(1) Deteksi mikroba: jumlah total koloni, coliform, kapang, ragi, salmonella, Shigella, Escherichia coli, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, klip penghasil gas Clostridium hymenosum, Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Legionella, Vibrio cholerae , Enterobacter sakazakii, Campylobacter jejuni, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus, dll.
(2) Ciri-ciri sensorik: kroma, kekeruhan, bau dan rasa, hal-hal yang terlihat dengan mata telanjang, dll.
(3) Indikator fisik: nilai PH, konduktivitas listrik, kekerasan total, padatan terlarut total, fenol yang mudah menguap, deterjen sintetis anionik, dll.
(4) Indikator komprehensif: konsumsi oksigen, kebutuhan oksigen biokimia, karbon organik total, dll.
(5) Unsur logam: berilium, timbal, kadmium, kromium, merkuri, talium, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, besi, arsenik, selenium, seng, timah, mangan, kobalt, nikel, yodium, vanadium, dll.
(6) Non-logam anorganik: sulfat, klorida, klorat, klorit, fluorida, nitrogen nitrat, sulfida, fosfat, boron, amonia nitrogen, nitrit, iodida, bromat
(7) Bahan organik: benzena, xilena, benzopiren, bisfenol A, formaldehida, karbon tetraklorida, monoklorodibromometana, dikloromonobromometana, trikloroetilena, tetrakloroetilena, tribromometana, asam ftalat Bis (2-etilheksil) ester, dll.
